Alejandro était le chef de cuisine pour Jurassic Park. Il semblait avoir 60 ou 70 ans. Il donnait à manger au groupe d'évaluation dans la salle à manger V.I.P. à Jurassic Park. On ignore si il a quitter l'île ou si il a été tué durant l'incident d'Isla Nublar.
Jurassic Park[]
Le chef Alejandro est mentionné pour la première fois par le propriétaire du parc John Hammond. Hammond tente de dissuader le groupe (qui a été réuni par Donald Gennaro pour évaluer les risques de sécurité dans le parc) de l'enceinte en mentionnant le bar chilien d'Alejandro. Cela ne fonctionne pas et le groupe est témoin des Velociraptors dévorant une vache entière.
Immédiatement après, Alejandro apparaît et sert le déjeuner au groupe de touristes. Après que le groupe ait débattu de l'éthique du parc et de ses animaux, il murmure à l'oreille de Hammond que ses petits-enfants sont arrivés sur l'île. Vraisemblablement, Alejandro est parti avec le reste des employés de Jurassic Park sur le dernier ferry et a évité d'être impliqué dans l'incident qui a suivi.
Avec les années qui ont passé, il est probable qu'Alejandro soit mort de vieillesse.
Jurassic World[]
Le chef Alejandro n'apparaît pas dans ce film mais il semble que son bar chilien spécial soit désormais servi au Winston's Steakhouse sur la promenade de Jurassic World. On ne sait pas si Alejandro est resté ou non dans l'entreprise ou s'il a eu une quelconque implication culinaire ou autre.
Dans les coulisses[]
- Il est nommé Steve dans le deuxième numéro de l'adaptation comics du film par Topps.